?

Log in

No account? Create an account
сильный
kilgor_trautt

Пабология

Я люблю пабы. Люблю больше, чем чешские пивные и немецкие броварни, хотя и там чувствую себя комфортно. Здесь никто не подкладывает под бокалы картонных кружочков и не волнуется, если немного пива пролилось на стол. В Ноттингеме увидел паб "Путь в Иерусалим", в котором люди болтали и потягивали пиво. Обычный паб, если не учитывать того, что здание, в котором он находится, построено в 1079 году. И большую часть времени там все также сидели люди и пили пиво.

Обнаружить в пабе людей, пьющих вино, достаточно сложно, наверное поэтому зачастую его можно купить здесь почти по цене соседнего магазина.

Лет 10-15 назад, когда британцы поняли, что в стране есть проблема кулинарии, многие пабы стали "гастропабами", и в них стали готовить несравнимо лучше. Однажды, в одном лондонском пабе, я съел печень под виноградом, приготовленную барменом прямо у стойки, которой не ел даже в статусных ресторанах. Стоило удовольствие что-то около 6 фунтов.

Кто в пабе хозяин -- информация открытая. К примеру, на стене "Лошади и трубы" в Лидс, легко обнаруживается список хозяев заведения, начиная с 1797 года.

Photobucket

В британских пабах стойка разделена на зоны. Как правило, здесь можно взять 5-7 сортов светлого пива, 3-4 -- темного, 4-5 видов эля, и отдельно предлагаемый Guinness. Я предпочитаю эли.

Пабы -- самые демократичные заведения общественного питания в Британии, но даже здесь частенько есть свой дресс-код. К примеру, как в той же "Лошади и трубе", где плохо воспринимают бейсболки и треники.

Photobucket
Лидс. Вест Йоркшир. Англия. 13 декабря 2011   |   photo © kilgor_trautt  /  iPhone

promo kilgor_trautt april 30, 2009 23:56 10
Buy for 100 tokens
Австралийские хроники. Part I. Позвоните родителям Австралийские хроники. Part II. Shark attack Австралийские хроники. Part III. Театр Австралийские хроники. Part IV. Sydney Festival 2009 Австралийские хроники. Part V. Две святыни Сиднея Австралийские хроники. Part VI. День Австралии…